Raúl De Molina Menceritakan Pengalamannya Makan Di Restoran Terbaik Di Dunia

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 08:17

Koki Argentina Mauro Calagrego diakui di seluruh dunia. Restorannya, Mirazur, yang terletak di selatan Perancis, dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia.

Mirazur mengambil tempat pertama dalam kompetisi tahunan yang diselenggarakan oleh 50 restoran terbaik di dunia. Properti dipuji untuk beberapa hidangannya, termasuk tiram, dan potongan bit dengan krim kaviar.

Presenter El gordo y la flaca (Univision), Raúl de Molina mendapat kesempatan untuk secara pribadi mengunjungi restoran dan berbagi beberapa hari dengan koki di kebun-kebun anggur di Italia.

“Mauro merevolusi masakan Prancis yang mengalami kemerosotan, karena mereka tidak mampu mencapai hadiah yang diidamkan, terbaik di dunia, selama bertahun-tahun. El Bullí di Spanyol, Eleven Madison Park di New York, Noma di Denmark, Ostrería Francesca di Italia adalah beberapa pemenang dalam beberapa tahun terakhir. Imigran Argentina ini dengan makanannya yang ringan dan segar dengan rempah-rempah yang ditaburnya di kebunnya sendiri, di depan restoran, yang mendapatkan kembali tahta gastronomi untuk Prancis,”De Molina berbagi dengan People En Español. "Dia juga orang asing pertama yang menerima tiga bintang Michelin di Republik Prancis."

Apa yang dipikirkan De Molina yang gemuk tentang makanan itu?

Tiram, potongan bit yang dicukur dengan kaviar, merpati yang kurang matang, kue yang sudah selesai dengan bunga dan rempah-rempah yang terlihat seperti rangkaian bunga, permen yang Anda makan dengan plastik yang mengelilingi mereka dan favorit saya kereta keju, [tertutup] bagasi yang ketika dibuka di keempat sisinya tampak seperti karya ajaib.

Tentang lingkungan …

Para pelayan tidak mengenakan tuksedo, tetapi sesuai dengan warna biru yang sama dengan laut Riviera Prancis yang dapat dilihat di jendela kaca besar yang mengubah seluruh bangunan.

Seperti itulah seharusnya restoran abad 21; di mana formalitas tradisional telah diubah untuk keanggunan kasual. Berimigrasi dari negara di mana krisis keuangan dan korupsi dikenal di seluruh dunia, tetapi di mana mereka juga berhasil memahkotai diri mereka sebagai yang paling penting di planet ini. Messi dalam sepak bola, Paus Francisco dalam agama dan sekarang Mauro Calagreco dalam keahlian memasak.

Apa yang menjadikan Mirazur yang terbaik di dunia?

Selain dari pemandangan yang tak tertandingi dari French Riviera, tiga tingkatan kebun buah yang menghasilkan hasil yang paling manis, dan tim koki yang sangat berbakat.

Restoran dibuka pada 2006 dan sekarang memiliki tiga bintang Michelin.