Kale Dinobatkan Sebagai Salah Satu Produk Paling Terlindungi Oleh Pestisida Di Toko Grosir Di New Report

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 08:17

Benci kale? Anda mungkin menikmati ini. Sebuah laporan baru, tautan ini terbuka di tab baru dari Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) menunjukkan bahwa hijau rindang adalah salah satu barang produksi yang paling tertutup pestisida di supermarket.

EWG, sebuah aktivis nirlaba dan kelompok pengawas, telah menyusun daftar yang disebut "Dirty Lusin" - setiap tahun sejak 2004, menyoroti buah-buahan dan sayuran mana yang terkontaminasi dengan residu pestisida paling banyak. Analisis kelompok Departemen Pertanian menguji data untuk membuat daftar mereka, melihat ke berapa banyak jenis pestisida yang berbeda ditemukan pada produk populer, serta tingkat kerusakan pestisida.

Jijik terbesar dari Dirty Dozen 2019 adalah seberapa terkontaminasi mereka menemukan kale-sayuran yang disebut-sebut untuk manfaat kesehatannya. Daftar peringkat kale sebagai item "paling kotor" ketiga di rak-rak supermarket, jatuh di belakang hanya stroberi dan bayam, di tempat pertama dan kedua, masing-masing.

Hijau rimbun yang semakin populer dalam dekade terakhir, EWG menemukan kale terkontaminasi residu pestisida dari setidaknya dua atau lebih jenis bahan kimia di 92 persen sampel. Beberapa bahkan mengandung residu dari sebanyak 18 jenis pestisida.

"Kami terkejut kale memiliki begitu banyak pestisida di dalamnya, tetapi hasil tes itu tegas," kata ahli toksik EWG Alexis Temkin, Ph. D dalam siaran pers. "Buah-buahan dan sayuran adalah bagian penting dari makanan semua orang, dan ketika datang ke beberapa produk yang ditanam secara konvensional, seperti kangkung, memilih organik mungkin merupakan pilihan yang lebih baik."

Meskipun berita ini dapat menimbulkan kekhawatiran, itu tidak berarti Anda harus menyingkirkan kale dari diet sehat Anda. EWG merekomendasikan untuk membeli produk organik kapan saja Anda bisa, dan analis penelitian EWG Carla Burns juga mencatat bahwa "manfaat kesehatan dari diet kaya buah-buahan dan sayuran lebih besar daripada risiko paparan pestisida."

Moral dari cerita ini? Terus makan sayuran Anda.