Chef José Andrés Menyediakan Makanan Di Guatemala

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 08:17

Setelah kehancuran Badai Maria, yang melanda Puerto Riko September lalu, koki terkenal José Andrés berangkat untuk membantu para korban dengan apa yang paling dikenalnya: makanan. Pada akhir Oktober, hanya satu bulan setelah bencana alam melanda, koki Spanyol mengumumkan bahwa ia telah menyajikan 2 juta makanan di wilayah AS yang porak poranda.

Sekarang, Andrés melakukannya lagi, menggunakan bakat dan mimbarnya untuk membantu para korban letusan Volcan de Fuego di Guatemala. Bencana alam merenggut nyawa lebih dari 90 orang dan ribuan orang mengungsi di negara Amerika Tengah.

Empat hari setelah letusan, koki tiba dengan tim 12 sukarelawan dan dalam waktu cerita di sana, telah menyediakan lebih dari 6.000 makanan sehari untuk Guatemala dengan tiga dapur dan enam truk makanan.

Andrés dan sukarelawan bertujuan untuk berada di Guatemala selama sekitar satu bulan, bahkan di tengah kondisi kerja yang berbahaya. "Gunung berapi masih berpotensi menjadi sangat merusak tanpa kita sadari," kata Andrés kepada CNN. "Kami berada di Ceylon tempo hari, dan lava mulai turun, tapi kami tidak menyadarinya karena badai [bercampur] dengan suara gunung berapi."

Pada 2012, koki terkenal itu mendirikan World Central Kitchen, sebuah organisasi nirlaba yang memberikan solusi cerdas untuk kelaparan dan kemiskinan menggunakan kekuatan makanan untuk memberdayakan masyarakat dan memperkuat ekonomi. Organisasi baru-baru ini membantu korban kebakaran California dan mereka yang terkena dampak letusan gunung berapi di Hawaii.