Versi Sehat Pencuci Mulut Latin Untuk Dibagikan Dengan Teman-teman Anda

2024 Pengarang: Steven Freeman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 08:17

Karena setiap minggu Anda mengatur makan malam dengan teman-teman Anda dan meskipun mereka semua pecinta salad, sayuran, dan makanan sehat, mereka memiliki satu kelemahan: makanan penutup. Dan itu adalah masakan Latin jika tahu sesuatu, itu manis. Jika ini adalah kasus Anda dan itu tidak dapat terjadi tanpa cokelat, es krim, atau biskuit Anda, kami telah menyiapkan tiga versi makanan penutup Latin klasik: tres leches, flan kelapa, dan es muncul, dengan sedikit gula, gaya vegan dan bebas gluten, sehingga saat mengambil mereka tidak merasa bersalah. Interpretasi ini dari permen tradisional, selain menonton garis, baik untuk kesehatan. Tangan ke adonan!

Jika Anda adalah penggemar Kue Tres Leches Sponge di rumah Anda, disebut demikian karena direndam dalam tiga jenis susu berbeda, jangan khawatir. Caranya adalah dengan mengganti susu kalori dari resep tradisional dengan resep yang lebih sehat, seperti kelapa.

Resep ini bukan vegan karena menggunakan telur, susu, dan mentega. Tetapi memiliki kandungan lemak lebih sedikit dari aslinya.

Anda membutuhkan:

1/2 cangkir tepung kelapa

1/2 sendok teh baking powder

1 cangkir pemanis pasir

1 sejumput garam

5 telur memisahkan putih dan kuning telur

1/2 cangkir mentega cair dan dingin

1 sendok teh ekstrak vanili

1/2 cangkir susu kelapa atau almond, bebas

susu

1/2 cangkir susu kental 1/2 cangkir susu skim

Opsional: 1/4 cangkir brendi

Hiasi: pembekuan bebas gula

1. Panaskan oven sampai 375ºF dan siapkan loyang bundar dengan kertas roti.
2. Campur tepung kelapa, ragi dan setengah dari pemanis dalam mangkuk dan cadangan.
3. Tuang putih telur ke dalam mixer dengan sisa pemanis dan pasang ke titik salju.
4. Dalam mangkuk lain campur kuning telur, mentega, ekstrak vanila.
5. Tambahkan campuran tepung kelapa di mana Anda memiliki kuning telur.
6. Secara bertahap memasukkan putih telur ke dalam salju.
7. Tuang campuran ke dalam cetakan dan biarkan dalam oven selama sekitar 30 menit. Kemudian biarkan dingin selama 20 menit dan jangan keluarkan dari cetakan.

1. Dengan menggunakan tusuk sate, buat lubang di seluruh permukaan kue.
2. Dalam mangkuk, campur santan, susu kental dan susu skim. Dan jika Anda mau, brendi.

1. Tuangkan ke atas kue dan rendam selama 30 menit.
2. Taruh di lemari es setidaknya satu jam sebelum mengeluarkannya dari cetakan.
3. Hiasi dengan hiasan dan buah-buahan pilihan Anda, seperti stroberi atau stroberi dari hutan.

Manis kedua yang kami tawarkan sangat super sederhana karena Anda hanya membutuhkan tiga bahan. Dalam hal ini adalah vegetarian, vegan, gluten dan bebas susu dan rendah gula. Ini adalah kelapa yang enak tanpa telur.

Bahan:

1 cangkir santan

2 sendok makan gula kelapa

1/2 sdt agar-agar (ekstrak ganggang dengan kapasitas pembentuk gel)

1. Dengan panci dingin, tuangkan semua bahan dan aduk sampai mulai mendidih.
2. Angkat dari api dan tambahkan ke mangkuk besar atau wadah individu.
3. Ketika mereka lebih kencang tetapi masih hangat, taburkan gula kelapa di atas, yang setelah beberapa saat akan melembabkan dan berubah menjadi karamel.
4. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cokelat atau vanila ke dalam campuran agar lebih sesuai dengan keinginan Anda.

Setelah makan malam yang lezat atau sore yang panas, siapa yang tidak suka es loli yang lezat? Jika Anda khawatir tentang kalori dan bahan-bahan yang digunakan dalam es krim industri, tidak ada yang lebih baik dari resep buatan rumah ini yang kami usulkan dari labu dan es loli rempah-rempah.

Untuk 12 es loli:

3 1/2 cangkir susu almond

4 sendok makan labu haluskan. Rebus labu selama 20 menit, biarkan dingin dan kocok dalam food processor atau dengan mixer sampai mendapatkan tekstur halus.

4 sendok makan dulce de leche. Pilihan untuk vegan adalah menggunakan karamel cair alih-alih dulce de leche.

1 sendok teh dan 1/2 ekstrak vanili.

1 sendok teh bubuk kayu manis.

1. Tuang semua bahan ke dalam stoples dan aduk sampai campuran homogen dan dulce de leche larut.
2. Jika Anda menggunakan karamel, Anda bisa melakukannya sendiri dengan air, gula, dan sedikit jus lemon.
3. Oleskan campuran di atas palet.
4. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai keras.